ゴルフの才能を開花させる、最先端オーストラリア ゴルフ留学

菌ガールズ@横浜

2017年09月13日

久しぶりの投稿、あけみみです。

実は、私が企画した菌ガールズというグループがあります。

講師は菌マニアのみなみちゃん。お料理上手な智子さんと3人で活動しています。

今までに、オーストラリアの5都市でぬか床ワークショップを合計14回開催しました。

オーガニック大国オーストラリアでは、発酵食品の注目が高いです。

味噌や麹も手に入り、冬には味噌作りにチャレンジするオージーも増えてきました。

日本に住んでいると、味噌も醤油も塩麹もすぐに手に入ります。

だから、どんなふうにできているのかなんて気にしたことがありませんでした。

麹菌ってすごいんですね。

私は、この活動の中で初めて知りました。

きっと日本に住んでいる人の方が知らないことって多いんだろうな。

便利で安いものに注目されている日本。

昔から続く日本の良さを、ちょっと手を止めて考えてもらえる時間になればいいなと思っています。

発酵を学ぶ ぬか床ワークショップ@悠悠ホーム 横浜たまプラザ近く
~菌を知ることは、自分を知ること~

9月21日 10:00~,     14:00~

参加費3000円

詳細はこちらから


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