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1品持ち寄りパーティー 【ベイクド チーズケーキ】

2012年04月01日

今週はイースターということもあり、1品持ち寄りパーティーにお出かけすることが多いです。

失敗の少ない 【ベイクド チーズケーキ】を持って行きました。

ゴルフとは全く関係ないですが、レシピです。

【材料】

ショートブレッドビスケット 100グラム
バター(無塩)         30グラム

クリームチーズ       250グラム 
砂糖               95グラム
生クリーム          200CC
卵                 2個
レモン汁            大さじ2
小麦粉             大さじ3

【作り方】

?ビスケットをフードプロセッサーで細かくしてとかしバターと混ぜ、型に敷き冷蔵庫に入れる。
(私はビニールに入れ棒でたたいて潰します)

?ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてクリーム状にする。

??に生クリーム、卵、レモン汁を入れてなめらかになるまで混ぜる。

??に小麦粉をふるい入れ、さっと混ぜ?に流し入れる。

?180度のオーブンで1時間15分くらい焼く
(表面が焦げるので、私はアルミホイルをかぶせて焼いています)

友達に教えてもらったレシピ。

簡単でおいしいです。

 


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