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赤ワインが余ったので

2012年08月02日

洋ナシのコンポートを作ってみました。

いつもお世話になっておる林さんが良く作って下さるコンポート。

とても美味しくて自分でも作ってみたくなりました。

ちょうど赤ワインも余ってる。

洋ナシも安い!

ということでチャレンジすると、簡単でおいしく、あっという間に出来ます。

洋ナシは買った時、かたいことが多いのですが、これならかたくても大丈夫。

レシピです。

洋ナシ4個を、皮をむき、適当な大きさに切ります。(私は4つぎり)

鍋に、洋ナシ、赤ワイン1カップ、水1カップ、砂糖 2/1カップを入れます。

10分から15分ほど煮ます。

後はさまして、冷蔵庫で冷やして食べます。

赤ワインには乳製品があうということで、バニラアイスやヨーグルトを添えて食べるのもお薦めです。


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